وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
تورتة باردة بدون فرن
Cold No-Bake Torta
التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 8-10 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — تورته بارده بدون فرن 😉😋 من جمالها مش هتبطلي تعمليها طول الصيف
المقادير
- بسكوت الشاي: نصف كيلو
- كريم شانتي: كوبية
- سكر بودر: نصف كوبية
- ماء متلجة: كوبية
- كرامل: كوبية
- جبن كريمي: 400 جرام
- نسكافيه: معلقة كبيرة
- حليب: كوبية
- كاكاو: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تحضير الكريم شانتي: ضع كوبية كريم شانتي مع كوبية ماء متلجة ونصف كوبية سكر بودر، واخفقهم جيدًا.
- تحضير الكرامل: اصنع الكرامل في البيت أو استخدم الكرامل الجاهز.
- خلط الجبن الكريمي: ضع الجبن الكريمي في وعاء واخفقه حتى يصبح كريميًا.
- إضافة الكرامل: أضف الكرامل إلى الجبن الكريمي واخفقهم معًا.
- إضافة الكريم شانتي: أضف الكريم شانتي إلى خليط الجبن الكريمي والكرامل واخفقهم معًا.
- تحضير سائل النسكافيه: اخلط معلقة كبيرة من النسكافيه مع كوبية حليب حتى يذوب النسكافيه.
- غمس البسكوت: اغمس البسكوت في سائل النسكافيه وضعيه في قالب مربع أو دائري.
- تكوين الطبقات: ضع طبقة من البسكوت، ثم طبقة من خليط الجبن الكريمي والكرامل، ثم كرر العملية حتى تنتهي المكونات.
- تغطية التورتة: غطِ التورتة بطبقة أخيرة من خليط الجبن الكريمي والكرامل.
- تجميد التورتة: غطِ التورتة ببلاستيك فيلم وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- تقديم التورتة: اخرج التورتة من الثلاجة ورش عليها الكاكاو قبل التقديم.
ملاحظات
يمكن استخدام الكاكاو أو الحليب السادة بدلاً من النسكافيه حسب الرغبة. يمكن ترك التورتة في الثلاجة لمدة أطول للحصول على نتيجة أفضل.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 340 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 30 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $7.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.