وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

ترافلز بالبسكويت والشيكولاتة

Biscuit & Chocolate Truffles

التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 12-15 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — ترافلز 👌😍تعالي نعمل أسهل و اطعم حلويات شتويه بالبسكويت و الشيكولاته و بمكونات بسيطه من مطبخك

المقادير

• كباية لبن: 1
• سكر: 1/3 كباية
• لبن بودرة: 2 ملعقة كبيرة
• نشا: 1 ملعقة صغيرة
• كاكاو خام: 4 ملاعق كبيرة
• شوكولاتة مبشورة: 1/2 كوباية
• زبدة: 1 ملعقة صغيرة
• بسكويت الشاي: 5 باكت
• زيت: 2 ملعقة كبيرة
• كاكاو خام: 2 ملعقة كبيرة
• شوكولاتة: حسب الرغبة
• زيت: 1 ملعقة صغيرة
• مسكرات: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي اللبن، السكر، اللبن البودرة، النشا، وكاكاو الخام.
2. ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
3. أضيفي الشوكولاتة المبشورة والزبدة، واخلطي حتى تذوب الشوكولاتة.
4. اتركي الخليط يبرد.
5. كسر البسكويت إلى قطع صغيرة.
6. أضيفي الخليط المبرد إلى البسكويت المكسر، واخلطي جيدًا.
7. ضعي الخليط في وعاء، وأضيفي ملعقتين من الزيت.
8. شكلِ الكور باستخدام ملعقة صغيرة، ورصِها على ورق زبدة.
9. غطي الكور بالشوكولاتة المذابة مع إضافة ملعقة صغيرة من الزيت.
10. زيني الترافلز بالمسكرات إذا رغبت.
11. قدميها مع القهوة العربية.

ملاحظات

تأكد من أن الخليط بارد قبل إضافته إلى البسكويت لمنع ترطيبه. يمكنك حفظ الترافلز في الفريزر لفترة أطول.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.