وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
بسكويت اللانكشير
Lancashire Biscuits
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: حوالي 24 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — سر بسكويت اللانكشير بتاع الاعياد طعمه جنان 😋😍 من مطبخ فاطمه ابو حاتي
المقادير
- دقيق: 2 كوب
- سمنة باردة: 1 كوب
- نشا: 1/2 كوب
- سكر: 1/2 كوب
- بيض: 2
- ملح: قليل
- بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
- فانيليا سائلة: 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والسمنة جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- أضيفي البيض والفانيليا وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الملح والبيكنج بودر وامزجيهم.
- اخلطي النشا والدقيق معًا وانخليهم.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمنة والبيض وامزجيهم جيدًا.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- اغمسي صينية الخبز بورق الزبدة.
- شكلِ العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بينها.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجِ البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.
- زينِ البسكويت بالبندق المفروم، المربى، الشوكولاتة، أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة.
ملاحظات
يمكنك تزيين البسكويت بالبندق المفروم، المربى، الشوكولاتة، أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة. يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 24 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 140 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 17 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 5 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.