وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

بارات الطاقة

Energy Bars

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 12 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كيك جربته في مطعم و قولت لازم تشوفوه😋 بارات الطاقة للمدرسة و النادي و الجيم 😋😎 - فاطمة أبو حاتي

المقادير

• 4 بيضات: 4
• سكر: 1 كوب وربع
• دقيق: 1 كوب وربع
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• ملح: قليل
• قرفة: 1 ملعقة صغيرة
• زيت: 2 ملعقة كبيرة
• بكينج بودر: 1 ملعقة صغيرة
• خل: 1 ملعقة كبيرة
• فواكه مجففة (التين، القراصية، البلح، الزبيب، المشمشية): حسب الرغبة
• مسكرات مشكلة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. احمص المكسرات في الفرن حتى تتحمص قليلاً، ثم اتركها تبرد.
2. اخفق البيض مع الفانيليا في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3. أضف السكر وخفق المكونات معًا حتى تتجانس.
4. أضف الملح والخل والزيت، واخفق المكونات معًا.
5. اخلط الدقيق والبكينج بودر والقرفة معًا، ثم أضفها إلى الخليط السابق واخلطهم جيدًا.
6. أضف الفواكه المجففة والمسكرات الحمصية، واخلطهم مع الخليط.
7. صب الخليط في صينية مقاس 30×40 مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
8. وزع الخليط بشكل متساوٍ في الصينية.
9. اخبز البارات في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
10. اخرج البارات من الفرن، واتركها تبرد قليلاً، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

ملاحظات

يمكن حفظ البارات في الفريزر بعد تقطيعها في علبة خاصة بالفريزر. تقدم مع كوب شاي أو قهوة، أو توضع في لانش بوكس للطلاب.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.