وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة ديسباسيتو
Despacito Cakes
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 5 قوالب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بكوب دقيق واحد .. اعملي أحلي 5 قوالب ديسباسيتو 😍😉من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي 👍💪
المقادير
- بيض: 2
- سكر: نصف كوب
- زيت: نصف كوب
- لبن: نصف كوب
- كاكاو خام: ربع كوب
- دقيق: كوب وربع
- بيكنج بودر: معلقة كبيرة
- فانيليا: معلقة صغيرة
- خل: معلقة صغيرة
- قهوة سريعة الذوبان: معلقة صغيرة
- ملح: رشة
- لبن: كوب
- نسكويك: معلقتين كبيرتين
- كريمة خام: كوب
- لبن مثلج: كوب ونصف
- سكر بودر: نصف كوب
- شوكولاتة خام: ربع كيلو
- كريمة حلويات: كوب
- نوتلا: معلقتين
طريقة التحضير
- اخلطي البيض مع السكر والفانيليا والخل في وعاء حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي الزيت واللبن وامزجي جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي العجينة في قوالب الديسباسيتو وضعيها في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق.
- اختبري نضج الكيك بخلة أسنان.
- أخلطي اللبن والنسكويك واسكبي الخليط على الكيك الساخن.
- اخلطي الكريمة الخام واللبن المثلج والسكر والكاكاو وخفقي المكونات لمدة 7 دقائق حتى تصبح الكريمة ثقيلة.
- أضيفي النوتلا وخفقي مرة أخرى.
- اسكبي الكريمة على الكيك.
- سخني الكريمة واسكبيها على الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
- اسكبي الجناش على الكيك.
- زيني الكيك بالمرشميلو أو العنجيل أو الفوزدو أو أي نوع من الشوكولاتة حسب الرغبة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
ملاحظات
تأكد من أن جميع المكونات تكون بدرجة حرارة المطبخ قبل البدء في التحضير. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 480 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 24 جم |
| الكربوهيدرات | 60 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 50 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.