وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة الكوكيز
Giant Cookie Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10-15 دقيقة · يكفي: 8-10 قطع
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — جربنا كيكة الكوكيز انا و رودي🍪 تعالو نقولكم رأينا فيها 😉 اكتبولنا عايزين نجرب ايه تاني 🙈
المقادير
- دقيق: 3 أكواب
- شوكولاتة شيبس: 100 جرام
- زبدة: 230 جرام
- بيض: 2 حبة
- سكر بني: 1 كوب
- عسل أسود: 2 ملاعق صغيرة
- سكر أبيض: ربع كوب
- فانيليا سائلة: ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: رشة
طريقة التحضير
- سيح الزبدة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر وقلبهما معًا
- أضف السكر البني والسكر الأبيض والفانيليا وقلبهما معًا
- أضف الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وقلبهما معًا
- انلم العجينة بيديك لمدة 15 دقيقة
- أضف شوكولاتة الشيبس وانلمها في العجينة
- ضع العجينة في الفريزر لمدة 15 دقيقة
- أخرج العجينة من الفريزر وفردها في صينية خبز
- ادخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 250 مئوية (480 فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة
- اترك الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها
ملاحظات
يمكن تقديم الكيكة مع آيس كريم للحصول على مذاق رائع. يمكن حفظ الكيكة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 460 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 22 جم |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 44 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.