وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيك الشطرنج
Chess Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 12 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — فاتك كتييييييير لو لسه مجربتيش "كيك الشطرنج" اتنين فى واحد
المقادير
- دقيق: كوب ونصف
- بيض: 3
- حليب: كوب
- زيت: كوب
- سكر: كوب
- خل: ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
- فانيليا: ملعقة صغيرة
- ملح: ذرة
- كاكاو: ربع كوب
- كريمة: نص كوب
- شوكولاتة مبشورة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض والزيت والحليب والسكر والفانيليا والخل والملح.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- كرري الخطوات السابقة لإعداد كيك الشوكولاتة، مع إضافة ربع كوب من الكاكاو إلى المكونات الجافة.
- بعد أن يبرد الكيك، قطعيه إلى نصفين.
- أخلطي الكريمة والشوكولاتة المبشورة لتحضير الجناش.
- ضعي طبقة رقيقة من الجناش على نصف الكيك، ثم ضعي النصف الآخر فوقه.
- قطعي الكيك إلى مربعات صغيرة لتشكيل الشطرنج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم.
ملاحظات
تأكد من أن الكيك بارد تمامًا قبل تقطيعه لتجنب تفتته. يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء والداكنة للحصول على مظهر جذاب.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 340 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 15 جم |
| الكربوهيدرات | 46 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 30 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.40 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.