وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيك الحليب بالفراولة
Milk Cake with Strawberries
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 8-10 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — لو بتحبي الحلويات الساقعة والخفيفة… كيك الحليب بالفراولة دي هتبقى إدمانك الجديد! 🍓كيك الصيف👌♥️
المقادير
- دقيق: 1.5 كوب
- سكر: 1.5 كوب
- بيض: 6 حبات
- بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: ذرة
- زبدة: حسب الرغبة
- حليب مكثف محلى: 1 لتر
- كريمة شانتي دريم ليم: حسب الرغبة
- صوص فراولة: حسب الرغبة
- شوكولاتة بيضة متسياحة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- خفق البيض جيدًا مع السكر والفانيليا وذرة الملح حتى يتقل القوام.
- نخل الدقيق والبيكنج بودر ونضيفهم للخليط مع التقليب في نفس الاتجاه وببطء حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- صب الخليط في صينية مقاس 50*40 مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- قطع الكيك حسب حجم القالب وضعي كل شريحة في العلبة.
- جهز لتر من الحليب المكثف المحلى واسقي الكيك به حتى يشربه تمامًا.
- اضرب الكريمة الشانتي دريم ليم جيدًا حتى تصبح متماسكة وخفيفة.
- غطي الكيك بالكريمة وضعي ورود الفراولة والشوكولاتة المتسياحة.
- ادخل الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
ملاحظات
يمكن استخدام كيك إسفنجي جاهز بدلاً من صنعه من الصفر. يمكن أيضًا استخدام صوص الفراولة المعلب أو الطازج حسب الرغبة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 440 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 72 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 62 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $7.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.