وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيك التوفي
Toffee Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — هاتى كوباية دقيق واحده بس وتعالى نعمل احلى "كيك توفى" حكاية
المقادير
- دقيق: 1 كوب
- لبن بودر لاتيريا: 1 كوب
- ماء: 1 كوب
- زيت: 1/2 كوب
- سكر: 1/2 كوب
- بيض: 3 حبات
- بيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- سكر بودر: 1 كوب
- زبدة: 1 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن: 1/4 كوب
طريقة التحضير
- اخلطي البيض والزيت والسكر والماء والفانيليا في وعاء كبير.
- أضيفي كوب اللبن البودر لاتيريا واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم مع المكونات السائلة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة.
- ادخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أحضري صوص التوفي: اخلطي كوب اللبن البودر لاتيريا والسكر البودر والزبدة والماء الساخن في الخلاط حتى يصبح متجانسًا.
- اسكبي الصوص على الكيك الساخن فور خروجه من الفرن.
- قطعي الكيك وقدميه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
ملاحظات
يمكنك حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك أيضًا تقديم الكيك مع كوب من الشاي أو القهوة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 40 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.