وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيك التايجر الهش جدا
Super-Fluffy Tiger Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 40-50 دقيقة · يكفي: 8-10 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كيك التايجر الهش جدا 😋 | Tiger Cake
| فاطمه ابو حاتي 😍
المقادير
- زيت: 1 كوب
- لبن: 1 كوب
- سكر: 1.5 كوب
- بيض: 4 حبات
- دقيق: 2.5 كوب
- خل: 1 ملعقة كبيرة
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: رشة
- كاكاو: 3 ملاعق كبيرة
- ماء: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والبيض والفانيليا في وعاء كبير.
- أضيفي ملعقة الخل الكبيرة واخلطي جيداً.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
- أضيفي اللبن تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
- اخلطي الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفيه إلى خليط البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة.
- اقسمي الخليط إلى جزأين: جزء أبيض وجزء آخر أضيفي إليه الكاكاو والماء واخلطي جيداً.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- صبي الخليط الأبيض في الصينية ثم أضيفي الخليط بالشوكولاتة بالتناوب حتى تنتهي من الخليط كله.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة 40-50 دقيقة.
- ختاري الكيك بسواك أو خلة أسنان للتأكد من استواءها.
ملاحظات
يمكن تقديم الكيك مع صوص الشوكولاتة للحصول على طعم أكثر لذة. يمكن حفظ الكيك في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 400 سعر حراري |
| البروتين | 6 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 50 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 36 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.