وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كرات السينابون
Cinnabon Balls
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 12-15 كرة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كرات سينابون بطريقة جديدة وطعم حكااااااية ❤هاتبهري بيها الكل 😉
cinnabon balls | فاطمه أبو حاتي
المقادير
- دقيق: 2 كوب و نص
- سكر: معلقة كبيرة
- ملح: رشة
- خميرة: نص معلقة كبيرة
- لبن بودر: ربع كوب
- زيت: ربع كوب
- ماء دافئ: كوب
- جبنة كريمي كيري: حسب الرغبة
- قرفة مطحونة: نص كوب
- حليب مكثف محلى: حسب الرغبة
- صوص كراميل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة واللبن البودر في وعاء.
- أضيفي الزيت تدريجياً واعجني المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
- اتركي العجينة تخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
- انثري رشة من الدقيق على سطح العمل وفردي العجينة حتى سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
- قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام قاطع بسكويت.
- ضعي قطعة من الجبنة الكريمي في وسط كل دائرة وغلقيها جيداً.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت.
- ادهن الكرات بقليل من الزيت وانثر عليها القرفة المطحونة.
- اتركي الكرات تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخبزي الكرات لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكرات ساخنة مع صوص الكراميل والحليب المكثف المحلى.
ملاحظات
يمكنك إضافة القليل من الكاكاو المحلّى إلى القرفة للحصول على طعم أكثر غنى. يمكن حفظ الكرات في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 14 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 220 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 16 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.