وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية

فادج كيك الشيكولاتة

Chocolate Fudge Cake

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 45 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — لو عندك كوب دقيق و ٢ بيضه ! 🙈.. اعملي احلي فادج كيك شيكولاته في العالم 😉👍🏻 وهميه بجد 😋🤩

المقادير

• دقيق: 1 كوب
• كاكاو: 1/2 كوب
• سكر: 3/4 كوب
• بيض: 2 حبة
• لبن: 1/2 كوب
• زيت: 1/4 كوب
• بيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• ملح: رشة
• ماء مغلي: 1/3 كوب
• لبن حليب: 1 كوب
• كاكاو خام: 1/4 كوب
• زبدة: 1 ملعقة كبيرة
• دقيق: 2 ملعقة كبيرة
• سكر: 1/2 كوب
• ماء: 1/4 كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. أضيفي الزيت والبيض والفانيليا واللبن واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء المغلي واخلطي حتى يصبح القوام متجانسًا.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. ادخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة.
6. اختبري استواء الكيك بالستيكس.
7. في وعاء آخر، أضيفي اللبن والسكر والكاكاو والدقيق والماء واخلطي المكونات على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
8. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب.
9. اسكبي الصوص فوق الكيك بعد أن يبرد.
10. زيني الكيك بالفراولة والكيوي حسب الرغبة.

ملاحظات

يمكن تخفيف الصوص بقليل من اللبن إذا كان قوامه غليظًا. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.