وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
روكي رود بالمارشميلو
Rocky Road with Marshmallows
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 4 ساعات (برد) · يكفي: 12-16 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — حلي الروكي روود بالمارشميللو 🍡 للاعياد و المناسبات و ضيوف الفاجئه 🙈😉 #فاطمه_ابو_حاتي 💪🏻
المقادير
- بسكوت دايجيستف: 500 جرام
- شيكولاته دارك مبشورة: 500 جرام
- مارشيملو صغير: 200 جرام
- عين جمل مجروش: 100 جرام
- علبة قشطة: 1 علبة
- حليب: نص كوب
- زبدة: معلقة كبيرة
طريقة التحضير
- قطعي المارشيملو الصغير إذا كان الحبوب كبيرة لتصبح صغيرة.
- اخلطي 100 جرام من عين الجمل المجروشة.
- اخلطي 500 جرام من البسكوت و500 جرام من الشيكولاته الدارك المبشورة.
- في وعاء، اخلطي علبة القشطة مع نصف كوب حليب وضعيها على النار.
- أضيفي معلقة كبيرة من الزبدة واتركي المزيج حتى يسخن جيدًا دون أن يغلي.
- أضيفي المزيج الساخن إلى الشيكولاته المبشورة وقلبي حتى تذوب الشيكولاته وتتجانس.
- أضيفي البسكوت المكسر عشوائيًا والمارشيملو وعين الجمل المجروشة وقلبي المكونات جيدًا.
- جهزي قالبًا مستطيلًا وفرشي القالب بورق زبدة أو بلاستيك.
- صبي الخليط في القالب وفرديه بالاسباتيول لتحصلي على سطح متساوي.
- غطي القالب ببلاستيك وضعيه في التلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- بعد مرور الوقت، أخرجي القالب وقلبيه على سطح القطع.
- قطعي الروكي رود إلى مكعبات بالعرض والطول.
- قدمي الروكي رود مع فنجان قهوة أو حفظيه في علبة في التلاجة.
ملاحظات
يمكنك تقليل المقادير إذا كنت ترغب في صنع كمية أقل. يمكن أيضًا استخدام أي نوع من البسكوت السادة بدلاً من البسكوت دايجيستف.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 16 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 52 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 38 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.