وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
جناش الشيكولاته
Chocolate Ganache
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 6-8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — Chocolate mud cake 🍫 لعشاق الشيكولاته ❤😋طعم رائع بأسهل طريقه 👍من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- كوب كريمة: كوب
- ربع كيلو شيكولاتة خام: ربع كيلو
طريقة التحضير
- سخن الكريمة في وعاء على النار حتى تصبح دافئة، لكن لا تغلي.
- أضف الشيكولاتة المكسرة إلى الكريمة الساخنة وقلب حتى تذوب الشيكولاتة بالكامل.
- إذا كانت الشيكولاتة تحتاج إلى المزيد من التسييح، ضع الخليط في الميكرويف لمدة 10 ثواني إضافية.
- اترك الجناش يبرد قليلاً ثم ضعه على الكيك.
- زين الكيك بالجناش وقدمه.
ملاحظات
يمكن حفظ الجناش في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن استخدام الجناش لتزيين الكيك أو الحلويات الأخرى.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 260 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 16 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.