وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية

تورتة آيس كريم وسبونج كيك

Ice-Cream & Sponge-Cake Torta

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 5-6 ساعات في الفريزر · يكفي: 8-10 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أحلي وأسهل وأسرع تورتة ايس كريم و سبونج كيك بمكونين ✌️👌🥰 هتنافسي بيها المحلات 💪 - فاطمة أبو حاتي

المقادير

• كيك سفينج جاهز من دريم: 1 باكت
• بيض: 6 حبات
• ماء: نص كوب
• أيس كريم فانيليا من دريم: 1 باكت
• أيس كريم فراولة من دريم: 1 باكت
• فراولة مجمدة: 1 كيس
• سكر: 1 كوب
• عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. تحضير كيك السفينج: اخلطي محتويات باكت الكيك مع 6 بيضات ونص كوب ماء بالمضرب الكهربائي لمدة 2 دقيقة على السرعة الأولى ثم 6 دقائق على السرعة الأعلى.
2. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن المحمى مسبقاً على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
3. تحضير الأيس كريم: اخلطي محتويات باكت الأيس كريم مع 200 مل من اللبن السائل بالمضرب الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
4. اسكبي الأيس كريم في وعاء وضعيه في الفريزر لمدة 5-6 ساعات حتى يجمد.
5. تحضير صوص الفراولة: اغلي الفراولة المجمدة مع نصف كوب ماء وكوب سكر حتى تتفتت الفراولة، ثم اضربها بالخلاط حتى تصبح بيوريه، وأضف ملعقة عصير ليمون واتركها تغلي حتى تتكاثف.
6. تركيب التورتة: قطعي الكيك إلى شرائح رقيقة وضع طبقة من الأيس كريم الفراولة ثم طبقة من الأيس كريم الفانيليا، ضعيها في الفريزر حتى تجمد.
7. زين التورتة: اسكبي صوص الفراولة على سطح التورتة وزينيها بالفراولة الطازجة أو التوت.

ملاحظات

يمكن استخدام أي نوع من الفواكه المجمدة لتحضير الصوص. يمكن حفظ التورتة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تقديم التورتة مع القهوة أو الشاي.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.