وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

مربى جوز الهند

Coconut Jam Squares

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 12 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — حلاوة المولد 😍 في خمس دقايق اعملي مربي جوز الهند ب٣مكونات بس 😉😋 من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي 💪🏻

المقادير

• زبيب: 100 جرام
• سكر: 600 جرام
• جوز الهند: 350 جرام
• عسل الجولوكوز: 200 جرام
• ماء: نص كوباية

طريقة التحضير

1. أضف 600 جرام من السكر ونص كوباية من الماء إلى حلة على النار.
2. اترك المكونات تغلي على نار متوسطة.
3. أضف 200 جرام من عسل الجولوكوز وقلب المكونات جيدًا.
4. عندما يغلي الخليط، ارفع الحلة من على النار.
5. أضف 350 جرام من جوز الهند وقلب الخليط جيدًا.
6. صب الخليط في صينية مغطاة ببلاستيك ودهون بالزيت.
7. وزع الخليط بالتساوي في الصينية وفرده.
8. أضف 100 جرام من الزبيب على سطح الخليط.
9. غطي الصينية ببلاستيك واتركها لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة حتى تتماسك.
10. قطعي المربى إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين مدهونة بالزيت.

ملاحظات

تأكد من أن جوز الهند طازج ورائحته حلوة وطعمه طازج ولونه أبيض للحصول على أفضل نتيجة. يمكن حفظ المربى في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.