وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

كيك المانجو

Mango Cake

التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 8-10 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كيكة سهله و سريعه لعشاق المانجو 😍😋 من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي 💪

المقادير

• كيك فانيليا: 1 قالب
• كريم شانتي: 1 كوب
• قشطة: 1 علبة
• جبن كريمي: 200 جرام
• حليب مكثف محلى: 1 كوب
• لبن: 1/2 كوب
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• عصير المانجو: 1.5 كيلو
• عسل: 2 ملعقة كبيرة
• ماء: 1/2 كوب

طريقة التحضير

1. تحضير الكريمة: ضعي الجبن الكريمي في وعاء واخلطيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي كريم الشانتي، القشطة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب الحليب المكثف المحلى، و1/2 كوب من اللبن. واخلطي المكونات جيدًا لمدة 7 دقائق على الأقل حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. تحضير صوص المانجو: اهرسي 1.5 كيلو من المانجو في الخلاط مع 2 ملعقة كبيرة من العسل و1/2 كوب من الماء. احتفظي ببعض قطع المانجو المكعبة للاستخدام في الطبق النهائي.
4. تقسيم الكيك: قطعي الكيك إلى نصفين.
5. تركيب الكيك: ضعي طبقة من الكيك في صينية التقديم، ثم أضيفي طبقة من صوص المانجو، ثم طبقة من الكريمة.
6. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من جميع المكونات.
7. إضافة اللمسات النهائية: ضعي قطع المانجو المكعبة على الطبق النهائي.
8. غطي الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتشرب جميع المكونات.
9. قدمي الكيك باردة واستمتعي بطعمه الرائع.

ملاحظات

يمكنك استخدام أي نوع من الكيك الذي تفضلينه، سواء كان كيكًا فانيليا أو كيكًا جاهزًا. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.