وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية
كنافة بموس الشيكولاته
Kunafa with Chocolate Mousse
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 6-8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الكنافة بموس الشيكولاته روووووووعة😋ولذيذة جدا في الحر😋👍من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- كنافة متحمرة: نص كيلو
- عسل أبيض أو شراب تقيل: ربع كوب
- فراولة: حسب الرغبة
- حليب: 3 أكواب
- لبن بودرة: 3 معالق كبار
- كاكاو محلي: 3 معالق كبار
- كريم شانتيه: 3 معالق كبار
- كريم كراميل: كيس
- شيكولاته سادة: 2 قطع
- نشا: معلقة
- سمنة: نص كوب
- مكسرات (بندق، عين الجمل، سوداني): حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن الحليب في حلة على النار.
- أضف الكاكاو المحلي وقلب جيدًا.
- أضف اللبن البودرة وقلب جيدًا.
- أضف الشيكولاته السادة المكسرة وقلب حتى تذوب.
- أضف الكريم شانتيه وكريم كراميل وقلب جيدًا.
- أضف النشا المذاب في نصف كوب حليب إلى الخليط وقلب بسرعة حتى يتجانس.
- اترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
- في صنية، ضع طبقة من الكنافة المتحمرة.
- أضف طبقة من الفراولة.
- أضف طبقة من موس الشيكولاته.
- كرر الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات.
- أضف طبقة أخيرة من الكنافة.
- أضف طبقة أخيرة من موس الشيكولاته.
- زين الطبق بالمكسرات حسب الرغبة.
- ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات
يمكن تقديم الكنافة بموس الشيكولاته في أكواب صغيرة أو في صنية كبيرة. يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الجوز أو اللوز حسب الرغبة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 460 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 24 جم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 40 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.