وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية
رفايللو
Raffaello Balls
التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 12-15 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — لشيكولاته باونتي ( چيرسي ) و الرفايللو بأسهل طريقه و اقل تكلفه 😋😋 من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي 💪👍
المقادير
- جوز الهند الناعم: ربع كيلو (3 كوب)
- حليب مكثف: كوب
- شوكولاتة خام بني: ربع كيلو
- شوكولاتة خام بيضاء: ربع كيلو
- لوز: حسب الرغبة
- سبرينكلز: حسب الرغبة
- جوز الهند للتزيين: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي جوز الهند الناعم مع الحليب المكثف في وعاء.
- أضيفي 3 معالق كبيرة من الشوكولاتة البيضاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- غطي الخليط بكيس بلاستيكي وشكليه على شكل كرات صغيرة، احشي بعضها باللوز.
- اغمسي الكرات في الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة، ثم اتركها تجف على ورق الزبدة.
- يمكنك تزيينها بالسبرينكلز أو جوز الهند حسب الرغبة.
- ضعيها في التلاجة لمدة 10 دقائق حتى تجمد.
- قطعي العجينة المسطحة بالسكينة وغطيها بالشوكولاتة ثم ضعيها على ورق الزبدة حتى تجمد.
ملاحظات
تأكد من أن جوز الهند طازج للحصول على طعم أفضل. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة حسب الرغبة. يمكن حفظ الرفايللو في التلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 14 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 240 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 26 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 22 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $6.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.