وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

حلى البطاطا بالكريم كراميل

Sweet Potato Dessert with Cream Caramel

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — احنا مش هنشويها ولا هنسلقها .. احنا هنبشرها 🤔👌

المقادير

• بطاطا: كيلو
• سكر: ربع كوب
• قرفة: معلقة كبيرة
• زبدة أو سمنة: معلقة
• بقصومات أو ديق السميد: معلقتين
• لبن: 3 أكواب
• كريم كراميل دريم: 2 باكيت
• كراميل طحفة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قشر البطاطا واغسلها ثم بشرها.
2. ضعي معلقة زبدة أو سمنة في صينية بايريكس وزعيها.
3. أضيفي معلقتين من البقصومات أو ديق السميد على الزبدة.
4. أضيفي البطاطا المبشورة على البقصومات ورشة قرفة وربع كوب سكر، ثم قلبيهم معًا.
5. ادخلي الصينية الفرن على الرف الوسطاني لمدة ربع ساعة.
6. خلال هذه الفترة، أحضري 3 أكواب من اللبن وأضيفي 2 باكيت كريم كراميل دريم، ثم قلبيهم على النار حتى يغليوا.
7. بعد أن تستوي البطاطا، أخرجي الصينية من الفرن وصبّي الكريم كراميل عليها.
8. اتركي الحلى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
9. بعد أن تتماسك الحلى، قطعيها وزينيها بكراميل طحفة.

ملاحظات

يمكن تقديم الحلى باردة أو دافئة حسب الرغبة. يمكن أيضًا إضافة قليل من الفستق المطحون للزينة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.