وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

جلاش حلو بالكسترد والمربة

Sweet Filo with Custard & Jam

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — منيو صيفي خطير😋 هنعمل بالجلاش أحلي صنفين حلو و حادق بحشوات مميزه وكل ده في نص ساعه بس

المقادير

• ورق الجلاش: 4 ورقات
• السمنة: للدهن
• الكاسترد أو النشا: 2 ملاعق كبيرة
• الزبادي: 1 علبة
• الحليب: 2 كوب
• الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• الزبدة: 1/2 كوب
• السكر البودرة: 3 ملاعق كبيرة
• مربة الفراولة: 1/2 كوب

طريقة التحضير

1. اخذ ورقتين من الجلاش وقصهما بالشكل المطلوب ولفهما لتشكيل الوردة.
2. رص الورود في صنية مدهونة بالسمنة.
3. تحضير خليط الكسترد: اخلطي الكاسترد أو النشا مع الزبادي والحليب والفانيليا والزبدة السايبة والسكر البودرة.
4. قلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
5. صب الخليط على الورود في الصنية.
6. وزع الخليط بشكل متساوٍ على الورود.
7. أضف ملعقة من مربة الفراولة على كل وردة.
8. ادخل الصنية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
9. قدمي الجلاش الحلو ساخنًا أو باردة حسب الرغبة.

ملاحظات

يمكن إضافة سكر بودر أو كسترات مجروشة على الوجه عند التقديم للحصول على طعم إضافي.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.