وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

جاتوه شاتوه

Gâteau Château

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — جاتوه شاتوه تووووووحفة 👍😋😋 من مطبخي فاطمة أبوحاتي 👍💪

المقادير

• دقيق: 1 كوب
• سكر: 1 كوب
• لبن: 1 كوب
• زيت: 1 كوب
• كاكاو خام: 1/2 كوب
• بيضة: 2
• بيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• ملح: ذرة
• كريم شانتيه خام: 1 كوب
• سكر بودرة: 1/2 كوب
• لبن ساقع: 1 كوب
• كاكاو: 2 ملعقة كبيرة
• مكسرات: حسب الرغبة
• كريز: حسب الرغبة
• شوكولاتة مبشورة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر مع تلتين من كوب اللبن الساخن في وعاء وضربهم جيدًا حتى يذوب السكر.
2. أضيفي الكاكاو وخلطي جيدًا.
3. أضيفي الزيت وخلطي جيدًا.
4. أضيفي البيض حبة حبة مع الاستمرار في الخفق.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والملح وقلبهم جيدًا.
6. انخلي الدقيق والبيكنج بودر وقلبهم مع الخليط.
7. اسكبي الخليط في صنية مستطيلة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
8. ادخلي الصنية إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
9. بعد انتهاء الوقت، اخرجي الكيك واتركيها لتبرد تمامًا.
10. قطعي الكيك إلى نصفين وضعي طبقة من الكريم الشانتيه بين النصين.
11. اسقي الكيك بخليط من اللبن والسكر والكاكاو.
12. أضيفي المكسرات والكريز والشوكولاتة المبشورة للزينة.
13. قدمي الجاتوه شاتوه باردة.

ملاحظات

يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المجففة أو المكسرات للزينة حسب الرغبة. يمكن حفظ الجاتوه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.