وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

بسكويت العيد

Eid Biscuits

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 20-25 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بسكوت العيد بشكل جديد 👌مقرمش وخفيف وطعمه لذيذ ♥️ فاطمة أبو حاتي

المقادير

• سكر بودرة: 3 كوب (500 جرام)
• زبدة: 2 كوب (225 جرام)
• دقيق: 3 كوب ونص (500 جرام)
• بيض: 3
• بيكنج بودر: معلقة صغيرة
• فانيليا: معلقة كبيرة
• ملح: ربع معلقة صغيرة
• حليب: نص كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر البودرة والزبدة في وعاء حتى يصبح القوام أبيض وكريمي.
2. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
3. أضيفي الفانيليا والحليب واخلطيهم جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب واخلطيهم برفق حتى يتجانس الخليط.
6. غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
7. شكل البسكويت باستخدام كيس حلواني أو قطع البسكويت باليد.
8. ضعي البسكويت على صينية مدهونة بالزيت.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
10. اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
11. اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.

ملاحظات

يمكنك إضافة مربة المشمش والكريز على البسكويت المدور للزينة والطعم الإضافي. يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.