وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

أم علي خفيفة ولذيذة

Light Om Ali

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 6 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — مش أم على بس واحدة من عيلتها .. والطعم حكااااااية 👌

المقادير

• لفة الجلاش: حسب الرغبة
• سمنة: كوباية وربع
• لبن: لتر
• سكر: كوباية وربع
• فانيليا: أصغيرة
• مسكرات: حسب الرغبة
• يزبيب: حسب الرغبة
• جوست الهند: حسب الرغبة
• صوص كراميل: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. فرد ورقتين من لفة الجلاش وقصها ورصها في صنية.
2. وزع السمنة على الجلاش في الصنية.
3. ادخل الصنية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
4. خلط اللبن مع السكر والفانيليا في وعاء وقلبهم جيدًا.
5. بعد خروج الصنية من الفرن، صب خليط اللبن عليها.
6. زين الطبق بالمسكرات واليزبيب وجوست الهند وصوص الكراميل.
7. قدمي الطبق ساخنًا.

ملاحظات

يمكن استخدام الجلاش غير الطازج في الوصفة، حيث أنه يناسبها جيدًا. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.