وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
مكرونة وايت صوص بالجمبري
Shrimp Pasta in White Sauce
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أحلى مكرونة وايت صوص بالجمبري والطعم حكااااااية #فاطمة_ابوحاتي
المقادير
- مكرونة: 400 جرام
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- زيت: 3 ملاعق كبيرة
- زبدة: 2 ملعقة كبيرة
- بصل: 1 بصلة كبيرة
- ثوم: 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
- شطة: 1 ملعقة صغيرة
- كرافس: 1 ملعقة كبيرة
- مرقة سمك: 1 كوب
- كريمة طهي: 1 كوب
- شبت: حسب الرغبة
- جمبري: 400 جرام
- فطر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغلي الماء في وعاء وأضف الملح، ثم أضف المكرونة واتركها حتى تنضج.
- في مقلاة، أضف الزيت والزبدة واتركها حتى تسخن جيدًا.
- أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
- أضف الفلفل الأسود والشطة والكرافس وقلب جيدًا.
- أضف مرقة السمك واتركها حتى تغلي.
- أضف الجمبري والفطر واتركها حتى تنضج.
- أضف الكريمة الطهي وقلب جيدًا.
- أضف المكرونة المسلوقة وقلب حتى تتداخل مع الصوص.
- أضف الشبت المفروم وقلب جيدًا.
- قدم الطبق ساخنًا.
ملاحظات
يمكنك إضافة الفلفل الأخضر أو الأحمر المقطع لزيادة النكهة واللون. يمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 560 سعر حراري |
| البروتين | 26 جم |
| الدهون | 26 جم |
| الكربوهيدرات | 56 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 7 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $10.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.