وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
مكرونة بالجمبري والوايت صوص
Shrimp Pasta in White Sauce
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أكله الناس الرايقين أصحاب المزاج العالى بس .. تعالى اخليكى تعمليها احلى من المطاعم كمان
المقادير
- كيس مكرونة: 1 كيس
- جمبري: نص كيلو
- دقيق: 3 ملاعق كبيرة
- حليب: نص لتر
- ماء: 2 كوب
- توم مفروم: ملعقة صغيرة
- زبدة وزيت: 2 ملعقة كبيرة
- شبت: حسب الرغبة
- كرفس: حسب الرغبة
- فلفل الوان: حسب الرغبة
- بصل أخضر: 3 حزم
- ملح: ملعقة كبيرة
- فلفل: حسب الرغبة
- جبن: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضع الماء في وعاء وضيف الملح والزيت، ثم اسلق المكرونة لمدة 6 دقائق.
- صفي المكرونة بعد السلق.
- قطع الكرفس والشبت والفلفل الألوان والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- في وعاء آخر، ضع الجمبري وقلبه مع التوم المفروم والكرفس والبصل الأخضر.
- أضف الدقيق وقلبه جيدًا حتى يصبح الخليط جافًا.
- أضف ماء سلق المكرونة والملح والفلفل، ثم قلب الخليط حتى يغلي.
- أضف الحليب وقلب الخليط حتى يصبح القوام متجانسًا.
- أضف المكرونة إلى الخليط وقلبها جيدًا.
- صفي الخليط في طاجن، ثم ضع الجبن على الوجه.
- ادخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
ملاحظات
يمكن تقديم الطبق ساخن مع سلطة خضراء أو خبز طازج. يمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة يومين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 560 سعر حراري |
| البروتين | 26 جم |
| الدهون | 24 جم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 8 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $12.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.