وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
مكرونة الفاهيتا بالفراخ
Chicken Fajita Pasta
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — مكرونة الفاهيتا الشهية بالفراخ ، وصفة غداء أو عشاء مبتكرة سهلة التحضير ولذيذه جدًا.. فاطمة أبو حاتي
المقادير
- باكيت مكرونة: 1 باكيت
- صدور فراخ: نص كيلو
- فلفل الوان: 1 من كل لون
- بصلة كبيرة: 1 بصلة
- توم مفروم: 1 ملعقة كبيرة
- صلصة: 2 ملعقة كبيرة
- دقيق: 1 ملعقة كبيرة
- صويا صوص: 1 ملعقة كبيرة
- سكر: رشة
- بصل بودر: 1 ملعقة صغيرة
- توم بودر: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- مرقة فورية: 1 ملعقة صغيرة
- زيت: 3 ملاعق كبيرة
- كسبرة خضراء: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطع صدور الفراخ إلى شرايح رقيقة.
- تتبيل الفراخ بـ 1 ملعقة كبيرة من التوم، 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص، فلفل أسود، ملح، 1 ملعقة صغيرة من البصل بودر، 1 ملعقة صغيرة من التوم بودر، و2 ملاعق من الخل. اخلط الخليط جيدًا واتركه لمدة نصف ساعة.
- سخن 3 ملاعق من الزيت في وعاء على النار، ثم أضف قطع الفراخ وقلّبها حتى تستوي.
- قطع البصل والفلفل الألوان إلى شرائح رقيقة.
- في نفس الوعاء، أضف البصل والفلفل الألوان وقلّب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
- أضف المرقة الفورية و1 ملعقة كبيرة من الدقيق، وقلّب جيدًا.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من الصلصة ونصف لتر من الماء المغلي، وقلّب حتى يتكاثف الصوص.
- أعد الفراخ إلى الوعاء وقلّبها مع الخضروات والصوص.
- سلق المكرونة في ماء مغلي حتى تنضج، ثم صفيها وأضفها إلى الوعاء. قلّب المكرونة على النار لمدة 2-3 دقائق.
- قدم الطبق ساخنًا مع رشة من الكسبرة الخضراء.
ملاحظات
يمكن إضافة قرن فلفل حار إذا كنت تفضل الطبق حارًا. يمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة يومين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 520 سعر حراري |
| البروتين | 30 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف | 5 جم |
| السكريات | 8 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.