وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
مافن مالح
Savory Muffins
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10-15 دقيقة · يكفي: 12 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — المافن المالح السريع💯😋 #وصفات_اللانش_بوكس 👧🏻👶🏻
المقادير
- بيض: 3
- زيت: نصف كوباية
- حليب: كوباية
- خل: معلقة صغيرة
- دقيق: كوبايتين
- بيكنج بودر: معلقة كبيرة
- زيتون شرايح: نصف كوباية
- بقدونس: معلقتين كبار
- طماطم: نصف كوباية
- ملح: معلقة صغيرة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- جبنة شيدر: كوبايتين
- زعتر: حسب الرغبة
- قطع فراخ أو لحمة أو بسترمة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.
- أضيفي الخل وقلبي جيدًا.
- أضيفي الزيت والحليب وقلبي جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر والدقيق وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الطماطم والزيتون والبقدونس والجبنة وقلبي جيدًا.
- أضيفي قطع الفراخ أو اللحمة أو البسترمة إذا رغبت.
- املأ قوالب المافن بالخليط.
- ضعي القوالب في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 10-15 دقيقة.
- اختبري جاهزية المافن بالسواك.
ملاحظات
يمكن إضافة أنواع مختلفة من الجبنة مثل الجبنة الرومي أو الجبنة المتزيلة حسب الرغبة. يمكن أيضًا إضافة بقايا الجبنة في الثلاجة للاستفادة منها.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 220 سعر حراري |
| البروتين | 9 جم |
| الدهون | 12 جم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $7.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.