وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة

كريب الخضار

Vegetable Crepe

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أسهل وصفه هتحبب ولادك في الاكل الصحي" كريب الخضار" للفطار و اللانش بوكس part 3

المقادير

• لبن دافئ: 1 كباية
• سكر: 1 ملعقة كبيرة
• خميرة: 1 ملعقة كبيرة
• ملح: حسب الرغبة
• فلفل أسود: حسب الرغبة
• زعتر: حسب الرغبة
• دقيق: 2 كبايات
• باكينج بودر: 1 ملعقة صغيرة
• زيت: ربع كباية
• جبن: نص كباية
• طماطم: 2 حبة
• زيتون أسود: حسب الرغبة
• فلفل: حسب الرغبة
• سوسيس: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلطي اللبن الدافئ مع السكر والخميرة وغطيها جانباً لمدة 10 دقائق.
2. اخلطي البطاطس مع الفلفل الأسود، الملح، والزعتر.
3. أضيفي خليط اللبن الدافئ والخميرة إلى البطاطس وقلبيهم جيداً.
4. أضيفي الدقيق والباكينج بودر وقلبيهم جيداً.
5. أضيفي الزيت وقلبي العجينة جيداً.
6. أضيفي الجبن، الطماطم، الزيتون، الفلفل، والسوسيس المقطعة صغيراً وقلبيهم جيداً.
7. اسخني طاسة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
8. ضعي مغرفة من العجينة في الطاسة ووزعيها جيداً.
9. اتركيها حتى تستوي من ناحية واحدة ثم قلبيها من الناحية الأخرى.
10. ضعي الجبنة على نصف الكريب وغلقيها.
11. كرري العملية حتى تنتهي من العجينة.

ملاحظات

يمكنك إضافة أي خضروات أخرى حسب الرغبة. يمكن تقديم الكريب مع صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.