وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
فطار السعادة بدون عيش
Breadless Breakfast Envelopes
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — صحيتى الصبح ملقتش عيش ومش عارفة تفطري ايه .. يالا نعمل فطار السعادة ومن غير عيش خالص #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- دقيق: 1 كوب
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- سكر: 1 ملعقة صغيرة
- بيضة: 1 بيضة
- ماء: 1 كوب
- حليب: 1 كوب
- زيت: حسب الرغبة
- بطاطس: حسب الرغبة
- بهرات بطاطس: حسب الرغبة
- جبن بسترمة: حسب الرغبة
- فلفل ألوان: حسب الرغبة
- فلفل أخضر: حسب الرغبة
- بصل أخضر: حسب الرغبة
- سمنة: 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر في وعاء.
- أضيفي البيضة والماء والحليب واعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- صفي العجينة إذا كانت تحتوي على تكتلات.
- سخني الطاسة على نار عالية ودهنها بقليل من الزيت.
- ضعي مغرفة من العجينة في الطاسة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- كرري العملية حتى تنتهي من كل العجينة.
- أعدي الحشوة بهرسة البطاطس مع بهارات البطاطس والجبن البسترمة والفلفل الألوان والفلفل الأخضر والبصل الأخضر.
- أضيفي الملح حسب الرغبة وقلبي الحشوة جيدًا.
- احشي العجينة بالحشوة وقفلها على شكل ظرف.
- احمرها في ملعقة من السمنة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
ملاحظات
تأكد من أن النار تكون عالية وأن الطاسة لا تلزق. يمكنك إضافة مكونات أخرى للحشوة حسب الرغبة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 12 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 46 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $6.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.