وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
عيش فينو بالبيض والجبنة
Fino Bread with Eggs & Cheese
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — اتعشيتوا ولا لسه🤔هاتوا رغيفين فينو و هنعمل عشا ملوكي 👑
المقادير
- عيش فينو: 4 رغيف
- بيض: 3 حبات
- حليب: نص كوب
- طماطم: 2 حبة
- فلفل رومي: 1 حبة
- بصل: 1 حبة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- سمنة: 1 ملعقة كبيرة
- جبنة مبشورة: حسب الرغبة
- زعتر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطع العيش الفينو إلى قطع صغيرة واركنها جانباً.
- في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل الأسود.
- أضف الطماطم والفلفل الرومي المقطعين إلى الخليط وقلبهما جيداً.
- سخن السمنة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وشوحه حتى يتبل.
- أضف الخليط السابق (البيض، الطماطم، الفلفل) إلى البصل وقلبه جيداً.
- ضعي قطع العيش الفينو في الخليط، ثم غطيها بالجبنة المبشورة والزعتر.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
ملاحظات
يمكن إضافة أي لحوم مستوية مثل الباسترمة أو الدجاج المقطع إذا كانت متاحة. يمكن تقديم هذه الفطيرة كفطار أو عشاء أو غداء.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 360 سعر حراري |
| البروتين | 15 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 5 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.