وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
طاسة بيض بالجبنة
Egg & Cheese Skillet
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بتحتاري في الفطار والعشا 🤔تعالي نعمل طاسه بيض رهيييييبه هاتعجب كل اللي هايدوقها 😋😋#فاطمه_ابوحاتي
المقادير
- سمنة: 2 ملعقة كبيرة
- بصل: 1 حبة مفروم
- فلفل: حسب الرغبة
- سماطة: حسب الرغبة
- سلسة: 2 ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- بابريكا: 1 رشة
- فلفل أسود: 1 رشة
- زعتر: 1 رشة
- بيض: 4 حبات
- جبنة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن السمنة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الفلفل والسماطة حسب الرغبة وقلبهما مع البصل.
- أضف السلسة والتوابل (الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الزعتر) وقلبهما جيدًا.
- أضف البيض المقطع إلى الخليط وقلبه برفق.
- خفف النار وضع الجبنة على الوجه.
- غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى تسيح الجبنة.
- بعد خمس دقائق، تأكد من أن الجبنة قد ساحت والبيض قد اكتسب طعم الصوص.
- قدم الطاسة ساخنة مع رشة من الزعتر إضافية.
ملاحظات
يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبنة حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الطماطم أو الفلفل الحلو للنكهة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 280 سعر حراري |
| البروتين | 12 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 4 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.