وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
طاسة الفطار الاقتصادية
Budget Breakfast Skillet
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — طاسة السعادة😉👌 تنفع فطار وعشا وسحور وغدا اقتصادي كمان✌️😋 @ChefFatmAbuHaty
المقادير
- بطاطس: 400 جرام
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- بصل: 2 حبة
- سكر: 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- بابركة: 1/2 ملعقة صغيرة
- كمون: 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة
- بيض: 3 حبات
- جبن: حسب الرغبة
- بقدونس: حسب الرغبة
- كسبرة: حسب الرغبة
- شطة مجروشة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في حلة، ضعي ماء مغلي مع رشة ملح ونقعي البطاطس فيها لمدة 5 دقائق.
- في طاسة على النار، ضعي ملعقة زيت وقطعي البصل شرايح رفيعة.
- أضيفي البصل إلى الزيت وشوحه مع رشة سكر وملح حتى يأخذ اللون الذهبي ويتكaramel.
- انزعي البطاطس من الماء المغلي وضعيها في طاسة أخرى مع ملعقة زيت.
- شوح البطاطس على النار حتى تأخذ لونًا بهيجًا.
- أضيفي البابركة والملح إلى البطاطس وقلبيها جيدًا.
- أضيفي البصل المكرمل إلى البطاطس وقلبي المكونات معًا.
- أضيفي البيض ورشة ملح وفلفل أسود وقلبي المكونات برفق.
- إذا أردت، أضيفي رشة جبن واتركي الجبنة تسيح والبيض يستوي.
- أضيفي رشة بقدونس أو كسبرة وشطة مجروشة حسب الرغبة.
- قدميها ساخنة مع العيش والمخلل.
ملاحظات
يمكنك إضافة جبن حسب الرغبة لزيادة الطعم اللذيذ. يمكنك أيضًا تقديم الطاسة مع المخلل للحصول على طعم مميز.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 320 سعر حراري |
| البروتين | 12 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 32 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.