وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
سندوتشات هشة ولذيذة بالحشوات المختلفة
Fluffy Sandwiches with Assorted Fillings
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 12 سندوتش
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الصيف يعنى سندوتشات بلون ذهبى والحشو عليكى 👌😉
المقادير
- دقيق متعدد الاستخدام: 4 أكواب
- سكر: 1 ملعقة كبيرة
- خميرة: 1 ملعقة كبيرة
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ: 1 كوب
- لبن رايب أو زبادي: 1/2 كوب
- زيت: 2 ملاعق كبيرة
- زبدة: حسب الرغبة
- بيض أو كريمة: حسب الرغبة
- قسماط: حسب الرغبة
- جبن: حسب الرغبة
- تركي: حسب الرغبة
- خس: حسب الرغبة
- شدر أحمر وأصفر: حسب الرغبة
- طماطم: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء كبير.
- أضيفي الماء الدافئ واللبن الرايب أو الزبادي واعجني المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت واخلطي حتى تصبح العجينة لينة وغير لاصقة.
- غطي العجينة واتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة وغطيها.
- فردي كل كرة عجين على سطح مغطى بالدقيق حتى تصبح دائرية وسمكها متوسط.
- دهني وجه العجينة بالزبدة وطويها نصفين.
- غطي العجينة مرة أخرى واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة.
- دهني السندوتشات بالبيض أو الكريمة ورشها بالقسماط إذا أردت.
- احمر السندوتشات في زيت ساخن أو اخبزيها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي السندوتشات تبرد قليلاً ثم قدميها مع الحشوات المفضلة لديك.
ملاحظات
يمكنك استخدام أي حشوات تفضلها مثل اللحمة المعصجة أو البيتسا أو الخضروات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا حفظ السندوتشات في الثلاجة لمدة يومين أو تجميدها لمدة أطول.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 260 سعر حراري |
| البروتين | 9 جم |
| الدهون | 9 جم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $6.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.