وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
سجق الشارع
Street-Style Sujuk
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — لجوع اخر الليل ،، السجق هو الحل😉طعم خطير و ريحه تجيب اخر الدنيا😋🙈سجق الشارع في البيت👌#فاطمه_أبوحاتي
المقادير
- سجق: حسب الرغبة
- فلفل أخضر: حسب الرغبة
- بصل: حسب الرغبة
- طماطم: 3 حبات
- ثوم: 6 فصوص
- زيت: حسب الرغبة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل حار: حسب الرغبة
- صلصة التحينة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطع الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.
- قطع السجق إلى قطع صغيرة.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف السجق وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضف البصل والفلفل وقلبهما لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحا ذهبيين.
- أضف الثوم المفروم والطماطم وقلبهما جيدًا.
- أضف الملح والفلفل الحار وقلبهما جيدًا.
- اترك الخليط على النار لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الطبق جاهزًا.
- قدم السجق مع صلصة التحينة في سندويشات.
ملاحظات
يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم للزينة والنكهة. يمكنك أيضًا تقديم السجق مع البطاطس المقلية أو سلطة خفيفة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 16 جم |
| الدهون | 28 جم |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 8 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.