وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
ساندوتشات محشية بدون فرن
Stuffed Sandwiches — No Oven Needed
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 20 ساندوتش
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الحل السحرى لسندوتشات المدرسه .. احلي وأسهل ساندوتشات محشيه و من غير فرن كمان ب٣ حشوات مختلفه
المقادير
- دقيق: 4 أكواب
- بيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
- خميرة: 1 ملعقة كبيرة
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- زيت: ربع كوب
- ماء دافئ: 1 كوب وربع
- سوسيس: 4 قطع
- فلفل رومي: حسب الرغبة
- جبنة موتزريلا: حسب الرغبة
- بطاطس: نصف كيلو
- جزر: 1 حبة
- بقدونس: حسب الرغبة
- لحمة معصجة: 100 جرام
- بابريكا: حسب الرغبة
- بيض: 1 حبة
- جبنة فيتا: 2 ملعقة كبيرة
- زيتون أسود: حسب الرغبة
- زعتر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والخميرة والسكر والملح في وعاء.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي حتى تصبح العجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت بعد نصف وقت العجن واخلطي جيدًا لمدة 10 دقائق.
- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 20 كرة).
- فردي كل كرة واحشيها بالحشوة المفضلة ثم اغلقيها جيدًا.
- اتركي الساندوتشات ترتاح قليلًا ثم فرديها مرة أخرى.
- سخني طاسة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزيت.
- اقلي الساندوتشات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- غطي الساندوتشات أثناء القلي للحصول على نتائج أفضل.
ملاحظات
يمكن تجميد الساندوتشات المحشية في أكياس الفريزر واستخدامها لاحقًا. يمكن أيضًا استخدام الحشوات في وصفات أخرى مثل البيتزا والفطائر.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 20 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 220 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.