وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
ساندوتشات رول الفطاير بالجبنة والرومي
Cheese & Smoked Rumi Pastry Roll Sandwiches
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — ساندويتشات رول للعشا و الفطار 🥖 في عشر دقايق اعملي احلي ساندوتشات رهييييييبه 💯😋
المقادير
- دقيق منخول ومتعدد الاستخدام: 4 أكواب
- زيت: ثلث كوب
- خل: معلقة كبيرة
- خميرة: معلقة كبيرة
- بيضة: 1
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- حليب دافئ: كوب ونصف
- ملح: نص ملعقة صغيرة
- جبنة كريمي: حسب الرغبة
- جبنة شيدر: حسب الرغبة
- رومي مدخن: حسب الرغبة
- نسكافيه: نصف ملعقة صغيرة
- سكر: ملعقة صغيرة
- حليب بودرة: ملعقة كبيرة
- ماء: قليل
- سمسم: حسب الرغبة
- حبة البركة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح في وعاء العجان.
- أضيفي البيضة، الخل، والزيت، واخلطي المكونات الجافة مع بعض.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة.
- عجني العجينة لمدة 10 دقائق.
- ضعي العجينة في بولة مدهونة بالزيت، واتركيها تخمر في مكان دافئ حتى تضاعف حجمها.
- بعد التخمير، افردي العجينة على شكل مستطيل.
- فردي الجبنة الكريمي على العجينة، ثم أضيفي شرائح الجبنة الشيدر والرومي المدخن.
- لفي العجينة بشكل محكم، ثم قطعيها إلى قطع متساوية.
- ضعي القطع في صنية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق السيليكون.
- أعدي خليط النسكافيه، السكر، الحليب البودرة، والماء، ودهني الساندوتشات به.
- رشي السمسم وحبة البركة على الساندوتشات.
- ادخلي الصنية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة، أو حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- قدمي الساندوتشات ساخنة مع كوب من الشاي أو أي مشروب تحبينه.
ملاحظات
يمكنك إضافة أي حشوات أخرى تفضلينها مثل الفلفل الحلو أو البقدونس. يمكن حفظ الساندوتشات في الثلاجة لمدة يومين، أو تجميدها لمدة أطول.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 400 سعر حراري |
| البروتين | 13 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 50 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 5 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.