وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
ساندوتشات البرجر الميني
Mini Burger Sandwiches
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4-6 ساندوتشات
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — وصفات للصيف 🏖تتبيلة لحمه مشويه من الآخر 👌وساندوتشات وهميه للنادي والبحر✌️ فاطمة أبو حاتي
المقادير
- لحمة مفرومة: نص كيلو
- البوش: ميت جرام
- سكر: معلقة صغيرة
- ملح: معلقة صغيرة
- فلفل: حسب الرغبة
- زيت: حسب الرغبة
- جبنة: حسب الرغبة
- خيار مخلل: حسب الرغبة
- عجينة العيش: 4 كوبات دقيق، ربع كوبية خميرة، معلقة كبيرة سكر، نص معلقة صغيرة ملح، كوبية لبن دافي، كوبية زبادي
طريقة التحضير
- خلط اللحمة مع البوش والسكر والملح والفلفل جيدًا.
- تشكيل البرجر إلى كرات صغيرة وضغطها لتصبح مسطحة.
- شوي البرجر على الشواية حتى يستوي من الجهتين.
- تحضير العجينة من الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن والزبادي وتركها تخمر.
- تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وفردها.
- حشو العجينة بالجبنة والخيار المخلل والبرجر وغلقها.
- شوي الساندوتشات على الشواية حتى يستوي العيش ويصبح ذهبي اللون.
ملاحظات
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة والخضروات حسب الرغبة. يمكن حفظ البرجر في الثلاجة لمدة يومين قبل استخدامه.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 460 سعر حراري |
| البروتين | 22 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 52 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.