وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة

ساندوتش السوسيس

Sausage Sandwiches

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 12-15 ساندوتش

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — عجينة سحرية من كيلو دقيق بس! اعملي بيها أحلى ميني ساندوتشات بـ 3 حشوات مختلفة 🤩🥪

المقادير

• سكر: 2 ملعقة كبيرة
• خميرة: 1 ملعقة كبيرة
• ملح: 1 ملعقة صغيرة
• لبن بودرة: ربع كوب
• زيت: نص كوب
• ماء دافئ: 2 كوب
• بياض البيض: 2 بياض بيض
• دقيق مخبوزات: كيلو
• بكينج بودر: 1 ملعقة كبيرة
• خل: 1 ملعقة كبيرة
• زبدة سائلة: 1 ملعقة كبيرة
• فلفل الوان: نص كوب
• بصل: 1 بصلة
• سوسيس: حسب الرغبة
• كاتشب: نص كوب
• هوت صوص: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر والخميرة والملح في وعاء.
2. أضيفي اللبن البودرة والزيت والماء الدافئ والبياض البيض واخلطي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق المنخول والبكينج بودر والخل واخلطي حتى تتجانس العجينة.
4. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
5. أضيفي الزبدة السائلة واخلطي لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. غطي العجينة واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة.
7. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وزني كل قطعة من 25 إلى 30 جرام.
8. شكل كل قطعة على شكل كرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
9. غطي العجينة واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة إضافية.
10. ادهني العيش بالبياض المخفوق مع اللبن والفانيليا.
11. ضعي العيش في الفرن المسخن على درجة حرارة عالية لمدة 15-20 دقيقة.
12. أحضري الحشوات: قطعي الفلفل والبصل والسوسيس واقليها معًا.
13. أضيفي الكاتشب والهوت صوص واخلطي جيدًا.
14. احشي العيش بالحشوة وقدميها ساخنة.

ملاحظات

يمكنك استخدام السوسيس المصنوع في المنزل أو المشتري جاهزًا. يمكنك أيضًا إضافة خص فرنساوي أو كابوتشا للزينة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.