وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
تغميسة الجبنة البراميلي مع البطاطس المشوية
Parmeli Cheese Dip with Roasted Potatoes
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — مساء السعادة .. يله نعمل نقنقة بالبطاطس وكمان تغميسة تووووحفة
المقادير
- بطاطس: 4 حبات متوسطة
- ملح: حسب الرغبة
- زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- بابريكا: حسب الرغبة
- زعتر: حسب الرغبة
- جبنة براميلي: ربع كيلو
- زبادي: 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى نصفين، ثم كل نصف إلى ثلاثة أجزاء.
- أغلي ماء في وعاء وأضفي رشة ملح، ثم أضيفي البطاطس واسلقيها لمدة 7 دقائق.
- انزعي البطاطس من الماء وضعها في صنية مدهونة بزيت أو مغطاة بورقة زبدة.
- أضيفي رشة فلفل، بابريكا، وزعتر على البطاطس.
- ادخلي الصنية إلى الفرن على أعلى درجة حرارة حتى تتحمر البطاطس.
- خلال هذه الفترة، أحضري التغميسة: اخلطي الجبنة البراميلي، الزبادي، الزعتر، وزيت الزيتون جيدًا.
- قدمي البطاطس المشوية مع التغميسة اللذيذة.
ملاحظات
يمكن استخدام هذه التغميسة في صندوقات المدرسة أيضًا. يمكن حفظ التغميسة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 340 سعر حراري |
| البروتين | 12 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف | 4 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.