وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
بطاطس بالطشة
Potatoes with Garlic Tasha
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — معشوقة الجماهير هنعمل بيها ٣ وصفات احلى من بعض
المقادير
- بطاطس مسلوقة: نص كيلو
- توم: ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- كمون: حسب الرغبة
- كسبرة: حسب الرغبة
- شطة: حسب الرغبة
- فلفل رومي: حسب الرغبة
- خل: ربع كوب
- كسبرة خضراء: معلقتين كبيرتين
- شبت: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن الطاسة على النار وأضف ملعقة كبيرة من التوم.
- نشوح التوم حتى يصفر.
- أضف البهارات (الكمون، الكسبرة، الشطة) وقلّبها مع التوم.
- أضف شرائح الفلفل الرومي وقلّبها مع الخليط.
- أضف رشة كركم صغيرة وربع كوب خل وقلّب المكونات معًا.
- أضف البطاطس المسلوقة والمهروسة (نص كيلو) وقلّب الخليط جيدًا.
- تبّل الخليط بالملح وقلّبه مرة أخرى.
- أضف الكسبرة الخضراء والشبت المفروم وقلّب الخليط جيدًا.
- قدم الطبق ساخنًا.
ملاحظات
يمكن تقديم هذا الطبق كمقبلات أو جنب الأكل في الفطور والغداء والعشاء. يمكن أيضًا إضافة بعض الجبنة المبشورة على الوجه للحصول على طعم إضافي.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 140 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 1 جم |
| الكربوهيدرات | 28 جم |
| الألياف | 4 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.