وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
أقراص الدجاج
Chicken Patties
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4-6 أقراص
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — عندك صدور فراخ مخليه تعالي اعملي بيها احلي وصفه 😉 للعشا و الساندوتشات واعياد الميلاد 😋❤️#ابوحاتي
المقادير
- صدور الدجاج: نصف كيلو
- الدقيق: نصف كوب
- الجبنة الموزاريلا: كوب
- البيض: 2
- الفلفل الألوان: ربع كوب
- البقدونس: ربع كوب
- البصل البودر: معلقة كبيرة
- الثوم البودر: معلقة كبيرة
- الفلفل الأسود: معلقة صغيرة
- الملح: حسب الرغبة
- الزيت: معلقتان
طريقة التحضير
- اغسل صدور الدجاج ونشفها جيدًا.
- افرم صدور الدجاج في الكبة حتى تصبح ناعمة.
- أضف الدقيق، الجبنة الموزاريلا، البيض، الفلفل الألوان، البقدونس، البصل البودر، الثوم البودر، الفلفل الأسود، والملح إلى الدجاج المفروم.
- قلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- شكل الخليط إلى أقراص حسب الرغبة.
- اقلي الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، مع تغطية المقلاة للتأكد من استواء الأقراص.
- قدم الأقراص ساخنة مع الكاتشب، العيش، المايونيز، أو الكابوتشا حسب الرغبة.
ملاحظات
يمكن حفظ الأقراص في الفريزر بعد تشكيلها ووضعها في طبق فويل أو فوم، مع وضع كيس بلاستيك بين كل طبق والآخر. يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسة للحصول على طعم ولون أفضل.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 320 سعر حراري |
| البروتين | 28 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.