وصفات د. فاطمة القاوقجي › أكلات شهية
صوص المكرونة بالستيك والبصل
Pasta Sauce with Steak & Onions
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أحلى حاجة لما ندخل المطبخ مع أولادنا ونعلمهم بحب ! النهارده عملنا مكرونة بالستيك والبصل وصوص خطيرة
المقادير
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- زبدة: 3 ملاعق كبيرة
- ستيك: 500 جرام
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- ثوم: 1 ملعقة كبيرة
- بصل: 1 كيلو
- سكر: 1 ملعقة صغيرة
- بودرة ديمجلاس: 1 ملعقة صغيرة
- ماء: حسب الرغبة
- مكرونة: 300 جرام
- فلفل مجروش: حسب الرغبة
- كريمة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف الستيك وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
- أضف الملح والفلفل الأسود وقلبه جيدًا.
- أضف الثوم المدقوق وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف السكر وقلبه جيدًا.
- أضف بودرة ديمجلاس وقلبه جيدًا.
- أضف الماء المغلي واتركه حتى يغلي.
- أضف المكرونة وقلبه جيدًا.
- أضف ماء المكرونة وقلبه جيدًا.
- أضف الفلفل المجروش وقلبه جيدًا.
- يمكن إضافة الكريمة حسب الرغبة.
ملاحظات
يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو خبز طازج. يمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 520 سعر حراري |
| البروتين | 30 جم |
| الدهون | 22 جم |
| الكربوهيدرات | 50 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 8 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $11.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.