وصفات د. فاطمة القاوقجي › أكلات شهية
رولات الجلاش بالكفتة
Goulash Rolls with Kofta
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — هاتقدمي الكفته بشكل مختلف👌رولات الجلاش بالكفته😋وصفة جديدة وسهلة للصيف والمصيف 🌊❤ - فاطمة أبو حاتي
المقادير
- لحم مفروم: نصف كيلو
- بصل: 1 بصلة
- خلطة كفتة من كنور: 1 كيس
- جلاش: 1 باكت
- زبدة: نص كوباية
- زبادي: 1 علبة
- باكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي خلطة كفتة كنور مع اللحم المفروم والبصل المبشور.
- اعجني الكفتة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أعدي خلطة التوريق للجلاش: اخلطي نصف كوباية زبدة سايحة مع علبة زبادي وملعقة صغيرة من الباكنج بودر.
- اخذي ورقة جلاش وادهنها بخلطة التوريق، ثم ضعي ورقتين أخريين فوقها وادهن كل ورقة.
- اخذي كمية من الكفتة وضعيها على طرف الجلاش، ثم لفيها بشكل متساوي.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع ورقات الجلاش.
- ضعي الرولات في صنية مدهونة بالسمنة أو الزيت.
- ادهن وش الجلاش بالسمنة أو الزيت قبل وضعها في الفرن.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع الصنية في الفرن على الرف الوسطاني.
- اخبزي الرولات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، لمدة حوالي 20 دقيقة.
- أخرج الرولات من الفرن وقدميها ساخنة مع صوص الطحينة ومخلل البطاطس المحمرة.
ملاحظات
يمكن تقديم الرولات كوجبة خفيفة أو كساندويتشات للصيف. يمكن حفظ الرولات في الثلاجة لمدة يومين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 18 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 32 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $10.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.