وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات
قنبلة البيتزا
Pizza Bombs
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 12 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — قنبله البيتزا🔥وصفه سهله للنادي و المصيف بعجينه هشه و حشوه خطيرة مش هتبطلي تعمليها طول الصيف
المقادير
- دقيق: نصف كيلو
- سكر: ملعقة كبيرة
- خميرة: ملعقة كبيرة
- سمنة: ملعقة كبيرة
- ماء دافئ: كوب
- لبن: نصف كوب
- زيت: ربع كوب
- بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- جبن موتزريلا: حسب الرغبة
- طماطم: حسب الرغبة
- فلفل: حسب الرغبة
- زيتون: حسب الرغبة
- زعتر: حسب الرغبة
- كاتشب: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- أخلطي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يктив.
- أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي خليط الخميرة تدريجيًا مع اللبن الدافئ واعجني حتى تتجانس العجينة.
- أضيفي السمنة والزيت واخلطيهم جيدًا.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة وملساء.
- ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وغطيها بقطعة بلاستيك وفوطة نظيفة واتركيها تخمر لمدة ساعة.
- قطعي العجينة إلى 12 قطعة وكورها.
- غطي الكور مرة أخرى واتركيها لمدة 10 دقائق.
- أعدي الحشوة بخلط الجبنة والطماطم والفلفل والزيتون والزعتر والكاتشب.
- افردي كل كرة عجين وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط.
- أغلفي الحشوة بالعجينة وكورها.
- اغمسي الكور في اللبن ثم في البقصومات.
- رصي الكور في طبق مدهون بالزيت واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكور حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- صفي الكور على ورق ماص للزيت.
ملاحظات
يمكنك إضافة أو حذف مكونات الحشوة حسب الرغبة. يمكن تقديم القنابل ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكاتشب.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 240 سعر حراري |
| البروتين | 9 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.