وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات
شابورة
Shaboura (Dunking Cake)
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 45 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — سعرها غالي جدا و مقاديرها أسهل من السهوله🤔... الشابورة الاصليه من مطبخي #مخبوزات
المقادير
- دقيق: 2.5 كوب
- سكر: 1 كوب وربع
- زيت: نص كوب
- سمنة: ربع كوب
- بيض: 2 حبة
- حليب ساخن: 1 كوب
- بيكنج بودر: معلقة كبيرة
- فانيليا: معلقة صغيرة
- ملح: رشفة
- سمسم محمص: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء وانخليهم جيدًا.
- أضيفي السكر، الزيت، السمنة، الفانيليا، والملح إلى خلاط واخلطيهم جيدًا حتى يصبح اللون فاتحًا.
- أضيفي خليط الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السوائل واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ادهني صينية بسمنة ورشي السمسم المحمص.
- صبّي الخليط في الصينية وادخليها الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن واختبري نضجها.
- قدميها ساخنة أو اقطعيها إلى نصفين وغمسيها في الشاي باللبن أو الشاي السادة.
ملاحظات
يمكن تقديم الشابورة بالطريقة التقليدية أو مقرمشة بعد غمسها في الشاي باللبن أو الشاي السادة. تضيف رائحة المخبوزات جوًا رائعًا في البيت، خاصة في الشتاء.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 320 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 18 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.