وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات
ساندوتش مولتو بحشوات مختلفة
Molto Sandwiches with Mixed Fillings
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 12 ساندوتش
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — ساندوتش مولتو بحشوات مختلفه 😉😋 باظظ خاااالص 😅🙈مش هاتشتروه من بره تاني 😉#فاطمه_ابوحاتي
المقادير
- دقيق: 5 كوب
- حليب: 1 كوب
- ماء: 1 كوب
- زيت: ربع كوب
- سكر: معلقة كبيرة
- خميرة: معلقة كبيرة
- ملح: نص معلقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب الدافئ، الماء الدافئ، الملح، السكر، الخميرة، والزيت في وعاء.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح لينة وملتصقة قليلاً.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها ببلاستيك وفوطة، واتركيها تخمر في فرن مغلق لمدة 5 دقائق.
- بعد خميرة العجينة، افرغي الهواء منها وقطعيها إلى كرات صغيرة.
- احشي كل كرة بالحشوات المفضلة (جبنة رومي، جبنة براميلي، شوكولاتة نوتلا).
- افردي كل كرة على شكل مستطيل، ضعي الحشوة في الوسط، وقفي الساندوتشات على شكل رول.
- ضعي الساندوتشات في صينية مدهونة بالزيت مع الحرص على أن تكون القفلة من الأسفل.
- اتركي الساندوتشات تخمر مرة أخرى.
- ضعي بيضة مخفوقة مع قليل من الخل على الساندوتشات.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
- بعد خروج الساندوتشات من الفرن، غطيها بفوطة مبلولة ومعصورة لكي تبقى طرية.
ملاحظات
يمكنك استخدام أي حشوات تفضلها، مثل اللحمة المفرومة أو الشاورما. تأكدي من أن العجينة لينة وملتصقة قليلاً للحصول على ساندوتشات طرية ومفرغة من الداخل.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 240 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.