وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات

جلاش الفراخ والجبن

Chicken & Cheese Goulash Pie

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 6 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الجلاش بحشوة الفراخ والجبن 😋👍سهلة خالص والطعم لذيييييذ 😉👍من مطبخي#فاطمه_ابو_حاتي#مامي_شيف

المقادير

• جلاش: حسب الرغبة
• جبن موزاريلا: حسب الرغبة
• جبن شيدر: حسب الرغبة
• حشوة الفراخ: حسب الرغبة
• لبن: نص كوب
• بيكنج بودر: نص ملعقة صغيرة
• زبدة: نص كوب
• زيت: نص كوب

طريقة التحضير

1. تحضير الجلاش وقصه حسب حجم الصينية.
2. دهن الصينية بخليط الزبدة والزيت.
3. ترتيب طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بخليط الزبدة والزيت.
4. وضع الجلاش المقطوع في الوسط لمنع التشقق.
5. توزيع حشوة الفراخ والجبن في الوسط.
6. إغلاق الصنية بورقة الجلاش الأخيرة.
7. قطع الصنية قبل دخولها الفرن.
8. تسخين الفرن على درجة حرارة 200.
9. وضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الجميل.
10. خلط نصف ملعقة بيكنج بودر مع نصف كوب لبن وصبها على الصنية.
11. إعادة الصنية إلى الفرن حتى تأخذ اللون الجميل.
12. إخراج الصنية من الفرن وتقديمها ساخنة.

ملاحظات

يمكن حفظ حشوة الفراخ في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. يمكن زيادة كمية اللبن للحصول على جلاش أكثر طراوة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.