وصفات د. فاطمة القاوقجي › سلطات
صوص المشروم الكريمي
Creamy Mushroom Sauce
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 15 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — صدور رومي طرية مع رز بالزعفران 🌾 وصفة فاخرة بطعم ولا أروع #فاطمة_ابو_حاتي
المقادير
- سمنة أو زبدة: 1 ملعقة كبيرة
- دقيق: 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود: رشة
- مشروم: حسب الرغبة
- صوص اللحم: حسب الرغبة
- كريمة الطهي: ربع كوب
طريقة التحضير
- سخن السمنة أو الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضف الدقيق وقلب المكونات معًا حتى يتحمص الدقيق ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- أضف رشة فلفل أسود وقلب.
- أضف المشروم المصفى وقلب المكونات معًا على النار لمدة دقائق حتى يصبح المشروم طريًا.
- أضف صوص اللحم وقلب حتى يتجانس المزيج.
- أضف الكريمة الطهي وقلب حتى يصبح القوام كريميًا.
- اترك الصوص على النار حتى يتكاثف قليلًا.
ملاحظات
يمكنك استخدام المشروم الطازج أو المعلب حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح للتوابل حسب الذوق.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 90 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 6 جم |
| الكربوهيدرات | 6 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.