وصفات د. فاطمة القاوقجي › سلطات

سلطة الحاتي

Grill-Style Salad (Salatit el-Hati)

التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 4 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — منيو غداء كامل مفيهوش ولا غلطه فراخ مشوية بخلطتى السرية و مكرونه بصوص خطيير🍝مع سلطة الحاتي المنعشة 🥗

المقادير

• بصل أحمر: 1 حبة
• كمون: 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناشفة: 1 ملعقة صغيرة
• ملح: 1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون: ربع كوب
• خل: ربع كوب
• فلفل مطحون: 2 ملعقة كبيرة
• خيار: 1 حبة
• طماطم: 1 حبة
• فلفل رومي: 1 حبة
• فلفل حامي: 1 حبة
• جزر: 1 حبة
• شبت: حسب الرغبة
• بقدونس: حسب الرغبة
• كزبرة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء.
2. أضف الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة، الملح، عصير الليمون، الخل، والفلفل المطحون. اخلط المكونات جيدًا.
3. قطع الخيار، الطماطم، الفلفل الرومي، والفلفل الحامي إلى قطع صغيرة وضفها إلى الوعاء.
4. بشر الجزر وأضفه إلى الوعاء.
5. أضف الشبت، البقدونس، والكزبرة الطازجة. اخلط جميع المكونات جيدًا.
6. قدم السلطة في طبق التقديم.

ملاحظات

يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى السلطة لجعلها أكثر برودة ومنعشة. يمكن أيضًا تقديمها مع الفراخ المشوية أو المكرونة بالصلصة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.